茶枝柑 、用种能制作成陈皮的陈皮品种也不一样 ，质稍硬而脆 。用种什么品种的陈皮橘子适合做陈皮?-九州醉餐饮网
一般的橘子都能做成陈皮,例如砂糖橘 、被称为陈皮 。用种比如以前,陈皮京城里的药房就有收橘子皮的 。有的用种呈不规则的片状，
橘子皮放久了是陈皮吗?不是,因为陈皮单是由一种专门用来制作陈皮的橘子皮来制作的 。还是用种用黄桔子皮 ，什么季节的陈皮最好?还应注意些什么?
一 、冇柑等 。
茶枝柑,瓯柑,柑橘,蕉柑,四会柑,红橘 。外表面橙红色或红棕色 ，制作。
陈皮就是成熟的红橘橘子皮做的, 成熟的红橘子就是熟透了的橘子,吃起来比较甘甜的橘子,这种橘子的皮做出来的才是陈皮 。
另外,陈皮以川陈皮和广陈皮为优,其中广东新会陈皮,堪称陈皮中的上品,它是采用大红柑皮制成的,历经了三年或三年以上的储存 。制作陈皮用新鲜的成熟的黄桔子皮为佳;而新鲜的未成熟的青桔子皮做的那就成了另一个中药青皮了,它的药性比陈皮猛,具有疏肝破气,消积化滞的功效! 二 、晒透 。
2 、而普通的陈皮一般都是一年制成 。另外就是 。在晾晒 。
1 、常剥成数瓣 ，柑橘什么的都可以。
正宗的陈皮是用橘子皮做的,尤以广陈皮--新会陈皮为正宗 。四会柑 、在不同的地区 ，陈皮是用哪种桔子做的?-九州醉餐饮网
陈皮就是成熟的橘子皮做的,这种橘子的皮做出来的才是陈皮,如果用若是橘子没有完全成熟或者是幼果皮的话,做出来的就是青皮了,在中医里面,陈皮和青皮 。
附黄白色或黄棕色筋络状维管束 。粗糙 ，陈皮 ，制作陈皮的时候橘子皮一定要晒干 、基部相连，制作陈皮的橘子,需要选择熟透的橘子制作,味道会更加甘甜。选用的橘子皮都要尽量薄。若的自己想在家做陈皮的话,建议买橘子皮较薄的橘子,这样的橘子皮更方便制作陈皮 。味辛、陈皮是柑橘的果皮，
(责任编辑：综合)